J'ai reçu un prix de la part de ma chère fadela du blog mon carnet de recettes gourmandes et de la gentille rouda du blog ma cuisine d'hier et d'aujourd'hui, ça fait  vraiment plaisir d'avoir pensé à moi les filles .

Lorsqu'on reçoit ce prix il faut qu'on réponde aux 7 points suivants :

1- Remercier la personne qui vous a donné ce prix

2- Mettre le logo sur votre blog

3- Mettre le lien vers la personne qui vous l'a envoyé

4- Dévoiler 7 choses sur vous ...

5- Nommer 7 blogs qui devront faire comme vous

6- Mettre le lien des 7 blogs

7- Prévenir les personnes intéressées

Alors les 7 choses qui me concerne :

1.  Je suis d'origine Marocaine et j'habite en Suisse.

2. Je suis une maman de deux adorables enfants Nadir 4 ans et 10 mois et la petite Nora 2 ans et 10 mois. 

3.  J'adore cuisiner et régaler ma famille et ensuite les partager avec vous.

4. Je déteste les gens hypocrites qui me trompent et me prennent pour une idiote . 

5. J’adore la propreté, c’est pour ça je suis un peu maniaque à la maison . Je ne sais plus si c’est un défaut ou une qualité ?

6. J’aime surfer sur le net quand mes enfants et mes autres responsabilités me laisse le temps.

7. J'espère conduire une voiture  même si j'ai eu mon permit des années auparavant.

Qu’est-ce que c'est dur de choisir!!

Les  blogs à qui j'ai le  plaisir d'offrir ce prix sont :

1. amal           : amalbidawiya

2. bouchra     : la cuisine de bouchra

3. Francesca  : fée-main hand made with love

4. linda          : la cuisine de mes racines

5. Afaurore   :  les matmat chocolativores

6. Nadine      :  tous en cuisine avec nadine

7. Eliane       :  Parfums de Campagn

 Je vous invite a partager avec moi cette unique journee a l'occasion de la fête des Mères.

Je vous propose de regader le cadeau que m'a offert mon fils cheri.

Il a insisté pour que je lui prépare un gâteau, que j’offre a mon tour a toutes les mamans

Heureuse fête des mères et beaucoup de bonheur pendant toute l'année à venir!

(Recette a venir inchallah)

 salam mes amies,

Ingrédients :

140 g de chocolat noir (75%cacao)

100 g de beurre

6 œufs

140 g d’amandes en poudre

85 g de sucre en poudre

Pour la Ganache :

20 cl de crème liquide

225 de chocolat noir (75%cacao)

25 g de beurre ramolli

Un peu d’amande grillées et haché grossièrement

Pour la finition :

50 g de chocolat au lait fondu

50 g de chocolat blanc fondu

Préparation :

Fondre le chocolat avec le beurre, et laisser refroidir 5mn. Incorporer les jaunes d’œufs et les amandes en poudre.

Monter les blanc d’œufs en neige puis verser le sucre petit à petit jusqu’à obtention d’une consistance ferme.

ajouter en 1 cuillerée au mélange de chocolat pour le détendre, puis incorporer le reste, verser dans un moule chemiser de papier sulfuriser et enfourner 25/30  mn à 170°, jusqu’à ce que le gâteaux soit ferme au toucher. Laisser refroidir et démouler.

Préparer la ganache, chauffer la crème liquide et verser la sur le chocolat, mélanger bien puis ajouter le beurre, remuer jusqu’à obtention d’in crème lisse. Laisser légèrement refroidir.

Couper le gâteau en deux disque, napper les de la moitié de la crème parsemer les amandes (facultatif) puis assembler les. Recouvrer le gâteau du rester de la ganache et verser doucement les chocolats fondus en dessinant un filet.

Bon ap

Avec cette recette je participe au concours : "Faite-nous fondre !"  Organisé par julie

 Bonsoir tout le monde,

Ingrédients :

300 g de nouilles

200 g d’escalope de dinde coupée

25 g de champignons secs trompé 3h avant dans l’eau

1 poivron coupé en julienne

1 carotte coupée en julienne

1 courgette coupée en julienne

1 oignon haché

2 gousses d’ail écrasés

3 c à s d'huile

1 peu de gingembre frais

1 c à s de préparation pour spécialité de wok

3 à 4 c à s de sauce de soja

Sel

Préparation :

Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l’huile, y faire dorer l'oignon, ajouter  la dinde, l’ail, le champignon,

les carottes, les poivrons, remuer 2 mn. Ajouter les courgettes et les épices. Laisser cuire 5mn.

Pendant ce temps préparer les nouilles.

Dans un grand volume d'eau bouillante et salée ,faire cuire les nouilles selon les indications données sur le paquet. Egoutter
Ajouter les nouilles, assaisonner avec la sauce de soja, remuer 1 mn.

Servir immédiatement.

bon ap.

salam mes amies, aujourd'hui je partage avec vous une recette simple  : foul mchermel ou bien fèves marinés à la marocaine ,

Ingrédients :

fèves fraîches
persil et coriandre hachés
ail
sel, cumin, paprika
un peu de harissa (facultatif)
jus de citron
huile d'olive

un peu d'eau.

préparation :

Cuire les fèves dans de l'eau salée et le jus de citron juste une demi cuisson.
préparer la chermoula dans un tajine ou marmite mélanger tt les ingrédient laisser mijoter quelques minutes.
égoutter les fèves et rajouter les à la chermoula, ajouter un peu d'eau et laisser continuer la cuisson.
 

servir chaud  comme un plat ou froid comme salade.
vous pouvez décorer avec du persil haché.

bon ap.