Vive la saison des prunes, alors pourquoi ne pas en profitez
Ingrédients :
Pour la Pâte:
200 g de farine
càc de sel
2 c à s de sucre
100 g de beurre ramolli
5 cl d'eau
Dans un saladier mettez la farine, sel, sucre, beurre et mélanger avec le bout des doigts pour avoir une pâte sabler , après ajouter l'eau, ensuite formez une boule, couvrez et laissez au frais et pendant ce temps préparer la crème d'amandes
la crème d'amandes
40 g sucre 1 oeuf entier+1 jaune
100 g amandes poudre 50 g beurre 1 sachet sucre vanillé
Préparation :
Travailler l'oeuf entier,et le jaune le sucre, le beurre fondu et les amandes en poudre avec le fouet, ensuite abaisser la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette
Verser cette crème sur la pâte crue.
Coupez les prunes en deux, dénoyauter les et mettez les sur le fond de la tarte.
Coucou tout le monde,aujourd'hui je partage avec vous une recette rapide, simple et excellente ... miam miam
Ingrédients :
3 œufs
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de farine
2 sucre vanillé
½ sachet de levure
Pincée de sel
1 kl de poire
Préparation :
Éplucher les poires, coupez-les en quatre, dans un moule beurré, saupoudrer 2 càs de sucre et 1 sachet de sucre vanillé et y déposer les poires, enfourner 10 mn a 220°.
Pendant ce temps préparer la pâte :
Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure, rajouter les délicatement au premier mélange sans faire retomber les œufs.
Ajouter le beurre fondu et mélanger bien.
Verser la pâte sur les poires et Enfourner 25 à 30 mn à 180°.
Surveiller bien la cuisson, lorsque le couteau ressort sec, sortir du four et déguster tiède ou froid.
Couper les fraises en lamelle et les laisser tremper dans le jus de l’orange.
Fouetter au batteur électrique le sucre, sucre vanillé, sel et les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, ajouter l’huile petit a petit.
Tamiser ensemble la farine et la levure.
Rajouter les délicatement au premier mélange sans faire retomber les œufs.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Enfourner pendant 15/20mn à 180°.
Déposer directement la génoise dans le plat, imbiber la avec le jus d’orange(ou an as trempé les fraises).
Étaler à la spatule la crème pâtissière, puis disposer les fraises en commençant par le bord et en faisant des cercles de plus en plus petits jusqu'au centre.
Réservé au réfrigérateur 3 heures avant de servir.
Cake aux carottes : Une recette légère, gourmande et délicieuse.
Les carottes apportent à ce gâteau une douceur et surtout une texture très moelleuse.
Ingrédients :
4 œufs
200 g de sucre
150 de farine
50 g de cacao
20 cl d’huile
250 g carottes
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanille
1 pincé de sel
1 grand verre de café
100 g de chocolat noir
2 c à s de yaourt (j’ai mis yaourt café)
Un peu de chocolat blanc râpé.
Préparation :
mélanger la farine, le sel, la levure et le cacao.
Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, puis réserver les.
Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter l’huile.
Incorporer sans battre la farine, ajouter les carotte râpées et mélanger le tout.
Incorporer délicatement les blancs en neige, sans les casser.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner 30 à 40 mn à 180°.
À la sortie du four, arroser avec le café et Laisser refroidir complètement.
Glaçage:
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter après le yaourt, mélanger le tout jusqu'à obtention d' une crème bien lisse, et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi. Saupoudrer le chocolat blanc.
Et mettez au frigo pendant au moins 5h ou toute une nuit de préférence.
Des tartelettes délicieuses avec des fruits frais : kiwis, prune, mandarine ... que vous pouvez remplacer par des fruits au sirop : abricots, pêches ...
25cl de lait 50 g de sucre 1 œuf +2 jaunes 40 g de maïzena 30 g de beurre 10 cl de crème liquide
Fruits à votre choix
Préparation :
Préparer la crème, Chauffer le lait avec la vanille, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la maïzena. Verser le lait bouillant sur le mélange en battant avec un fouet. Remettre sur le feu en continuant de remuer jusqu'à épaississement, hors feu ajoutez le beurre pour que la crème devienne mousseuse, Laisser le refroidir complètement. Battre la crème liquide en chantilly, incorporer la crème pâtissière et mélanger.
Verser la crème sur le fond des tartelettes et avant de servir, disposer les fruits de votre choix .
Nappez-les avec une gelée de fruits préalablement chauffée.
Laisser bien refroidir environ 2 h au réfrigérateur et déguster.
Étaler la pâte sur le plan de travail, garnissez le moule. Piquer légèrement le fond de tarte avec une fourchette, couvrez la d’un film alimentaire et déposer au frais 1h.
Éplucher les pommes couper les en lamelles.
Couvrez le fond de tarte de compote,
répartissez les lamelles de pomme le plus régulièrement possible. Arroser les lamelles de pomme de beurre fondu, couvrez la moitié du sucre.
Enfournez 30 à 40 mn à 180°. Saupoudrez du reste de sucre 5mn avant la fin de la cuisson et remettez au four.
Pour avoir une pâte plus croustillante, démoulez votre tarte sur une grille et non sur un plat.
Croustillante et fondante : une merveilleuse tarte aux pêches avec un goût d'amande.
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (faites maison ou du commerce) une boite de pêche en sirop 100 g de poudre d'amande. 100 g de beurre. 80 g de sucre semoule. 1 œuf 1 c à c de maïzena
5 cl de crème liquide
3 à 4 gouttes d'arôme d'amande amère Sucre-glace
Préparation :
Garnir le moule à tarte de la pâte feuilletée, piquer le fond et réserver au frais.
Dans un bol, travailler le beurre et le sucre en pommade, puis l'œuf et bien fouetter.
Ajouter l'amande en poudre, la maïzena, la crème et l'amande amère.
Étaler la crème à l'amande dans le fond de tarte.
Égoutter les moitiés de pêches et couper les en fines tranches et déposer les par dessus en les enfonçant légèrement.
Faire cuire 35 mn à 200°, jusqu'à ce que la tarte soit cuite et bien dorée. Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
180 g de chocolat noir ( 74% cacao ) 120 g de beurre 4 oeufs 100 g de sucre 80 g de noix hachées 1/2 c à c de levure chimique 70 g de farine tamisée 10 g de maïzena 1 pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le chocolat et le beurre ou au bain-marie.
Battre les œufs, le sucre et le pincée de sel.
Incorporer au mélange le chocolat.
Ajouter petit à petit la farine, la maïzena, la levure et les noix. Verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré. Faire cuire 15 à 20 mn à 180°C. À la sortie du four laisser refroidir.
je suis une maman de deux adorables enfants. La cuisine n'ai pas pour moi qu'un moyen de survie, c'est une passion qui a grandit avec moi au fil des années. J'adore préparer, mélanger, créer...des recettes simples et facile à réaliser.
Excellente visite à tous et à toutes !
Si vous testez une de mes recettes,n'hésitez pas à prendre une photo etàme la
faire parvenir par mail à l'adresse suivante :sanymam18@yahoo.fr
Revoir vos realisations sera pour moi un plaisir !
Je vous remercie pour vos visites et vos gentils commentaires .
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bon ap 
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